BAHAN :
10 kuning telur
5 putih telur
100 gram gula pasir
90 gram tepung terigu
20 gram maizena
40 gram cokelat bubuk
100 gram mentega cair
VLA :
90 gram maizena
750 cc susu encer
120 gram gula pasir
vanili sekucupnya
3 kuning telur
rum secukupnya
cokelat bubuk untuk ditaburkan di atas kue
CARA MEMBUAT :
Kocok telur bersama gula pasir hingga mengembang. Tambahkan tepung terigu yang telah diayak bersama maizena dan cokelat bubuk. Aduk rata.
Tuang mentega cair. Aduk kembali. Ambil cetakan ukuran 22 cm. Olesi dengan mentega. Tuang adonan ke dalamnya lalu bakar hingga matang.
Bila kue sudah matang, dinginkan. Sementara itu masak maizena bersama susu dan gula pasir sambil diaduk hingga mendidih. Tambahkan vanili dan kuning telur. Masak kembali sampai meletup-meletup.
Belah kue mendatar lalu tuang adonan vla di atasnya. Rapatkan kue kembali. Tekan agar menempel. Taburi cokelat bubuk diatasnya.
Untuk 20 potong
Source : Nova Tabloid
