BAHAN :
200 g ayam rebus, suwir kasar
100 g daun kol gepeng, potong 5 x 4 cm
150 g wortel, kupas, iris menyerong tipis
50 g suun kering, rendam hingga lunak, tiriskan, potong kasar
10 buah bakso ikan, belah dua
1,5 L kaldu ayam
2 sdm minyak sayur
3 siung bawang putih, cincang halus
1/2 sdt merica bubuk
1 1/2 sdt garam
Taburan :
1 batang daun seledri, iris halus
1 batang daun bawang, iris halus
1 sdm bawang merah goreng
CARA :
- Panaskan minyak, tumis bawang puting hingga kuning kecokelatan.
- Tambahkan daging ayam suwir, aduk rata. Angkat.
- Tuangkan ke dalam kaldu, masak di atas panci hingga mendidih.
- Tambahkan bakso ikan, merica, garam, dan wortel. Didihkan kembali.
- Masukkan daun kol dan suun, aduk hingga layu. Angkat.
- Taburi bahan taburan, sajikan panas.
Untuk 6 porsi
Kalori per porsi : 132
Sumber & foto : Femina Januari 2000
Tip :
* Kalau bahannya terlalu banyak jenisnya bisa ditiadakan.
* Buatlah sesuai dengan resep, dijamin enak deh.
