Jagung Pop Manis

popcornmanis
Nah, ini cemilan paling disuka keluarga sampai hapal diluar kepala karena selain Aul belum ada yang bisa buatinnya. Dengan alasan membuatnya susah :D. Masak sih ??? ;)

BAHAN :

5 sdm jagung kering (jagung popcorn)
4 sdm minyak untuk menggoreng
5 sdm gula pasir
1/4 sdt garam
2 sdm mentega (margarin)

MEMBUAT :

  1. Sama seperti jagung pop asin.
  2. Membuat karamel : bersihkan wajan dari sisa-sisa jagung kemudian masukin gula pasir. Masak hingga gula meleleh dan berwarna kuning kecoklatan. Jangan sampai hangus.
  3. Tambahkan garam dan mentega. Aduk sebentar. Matikan api dan segera masukkan jagung. Aduk hingga gula dan jagung tercampur rata. Dinginkan.

Tips :

  1. Membuat karamel menggunakan api kecil.
  2. Jika tidak mau gula karamelnya cepat membeku, masaklah di wajan teflon.
  3. Menurut kesukaan keluarga di rumah, gula pasir sesuai dengan resep, kurang manis. Jadi tambahkan secukupnya gula pasir. Tapi coba dulu ya.. resep ini. :)
  4. Jika ingin dikasih warna makanan, teteskan sedikit saja ke karamel.

Sumber : majalah Selera tahun 1985-an