BAHAN DASAR :
125 gram margarine
75 gram gula palm
150 gram terigu, ayak
1/2 sdt baking powder
150 gram kenari, cincang kasar
1 sdm madu
LAPISAN :
3 sdm susu kental manis
7 sdm margarine
1 sdm gula pasir
2 sdm madu
1 sdm terigu
75 gram kenari. Potong tipis memanjang
1 sdm coklat beras, untuk ditaburkan
CARA MEMBUAT :
Adonan Dasar :
- Panaskan margarine, gula palm, madu sampai meleleh dengan api kecil.
- Masukkan kenari, terigu dan aduk hingga rata. Angkat.
- Tuangkan ke dalam loyang persegi berukuran 20 x 20 x 3 cm yang telah dialasi kertas roti. Kemudian ratakan.
- Panggang sampai 1/2 matang selama kurang lebih 15 menit - 180 derajat Celsius/No. 3.
Lapisan :
- Panaskan dengan api kecil; margarine, susu kental, gula, madu sampai mencair. Masukkan terigu dan potongan kenari. Aduk rata.
- Tuang di atas adonan dasar dan ratakan. Panggang lagi sampai matang dan kering bagian atas kue selama kurang lebih 25 menit - 160 derajat Celsius/No. 2. Angkat. Potong hingga menjadi 35 potong atau menurut selera. Biarkan hingga dingin atau simpan dalam lemari pendingin hingga kue agak padat.
Sumber : majalah Selera tahun 1980-an
