BAHAN KULIT :
Tepung terigu 100 gr; telur ayam 2 butir; susu cair kurang lebih 300 cc; garam sedikit; pewarna hijau secukupnya.
CARA MEMBUATNYA :
- Tepung terigu dan telur diaduk sampai rata, lalu tambahkan susu cair sedikit demi sedikit sambil diaduk terus sampai adonan cukup kental.
- Beri pewarna makanan (hijau) secukupnya.
- Panaskan wajan dadar (panci teflon kalau ada) beri sedikit minyak, setelah agak panas, baru adonan dituang ke wajan. Setelah matang angkat.
- Isi dadar dengan unti (lihat resep unti) Bentuk sesuai dengan selera, bisa digulung atau dilipat.
Bahan unti :
kelapa ½ buah, diparut; gula jawa secukupnya; garam sedikit; vanili kurang lebih 1 sendok teh.
Cara membuatnya unti :
Gula Jawa diiris halus, lalu campur dengan kelapa, garam, vanili dan masak sampai agak kering.
Sumber : majalah Selera tahun 80-an
