BAHAN :
1 kg mangga yang harus baunya (misal : harum manis, kuwini) yang mengkel atau yang cukup masak
200 gr pepaya mentah
750 gula pasir
Sumba warna menurut selera
Seujung pisau lancip asam benzoat
125 cc air
1/4 - 1/2 sdt asam sitrun (tergantung asam mangga)
CARA :
Kupas mangga dan pepaya, lalu parut/blender sampai halus dengan menambahkan air ke dalamnya.
Masak sampai kental, masukkan gula pasir dan asam sitrun. Aduk sampai kental lalu masukkan sumba warna dan natrium benzoat. Aduk kembali sampai tercampur rata, angkut.
Catatan :
Idem sama yang dibawah ;))
Source :
Lama-lama gw ga yakin dari Thursina, masalahnya waktu saya SD udah ada.
