BAHAN :
1 buah (kurang lebih 1 1/4 kg) sirsak yang cukup tua
1/4 sdt asam sitrun, bila perlu
750 gra gula pasir
Seujung pisau yang lancip natrium benzoat
1/4 sdt sumba warna, menurut selera
CARA :
Kupas sirsak, buang bijinya, tekan, peras 3/4 bagian dari buah sirsak, kemudian saring, ambil sarinya dan buang ampasnya.
Campurkan sari sirsak bersama sisa sirsak (1/4 bagian lainnya) kemudian masak sampai mendidih dan cukup kental. Setelah itu masukkan gula dan asam sitrun.
Aduk supaya tidak gosong, lalu masukkan sumba warna dan natrium benzoat.
Catatan :
Saya ga pernah pake natrium benzoat
Source :
Maybe … dari Thursina ….
