Original Cooking of Indonesia
Usus goreng, asyik lho tapi hati-hati jika terlalu banyak makan jeroan bisa berbahaya juga. Resep dari ibu saya dan rumusnya main kira-kira. Pasalnya kita mikir seribu kali untuk membuat usus goreng yang enak ini karena ada yang pernah jadi pasien batu empedu di rumah 
Bahannya :
Usus ayam yang sudah dibersihkan.
Garam dan ketumbar secukupnya. Haluskan.
Minyak goreng secukupnya
Caranya :
- Setelah usus bersih, aduk bersama garam dan ketumbar sampai merata.
- Diamkan sekitar 2 jam (boleh lebih). Jika tidak dimasak cepat, masukkan ke kulkas.
- Setelah didiamkan masaklah sampai matang/garing.
