BAHAN :
100 gram tepung terigu
50 gram maizena
40 gram cokelat bubuk Delfi
5 gram baking powder
250 gram Orchid Butter
250 gram gula pasir halus
250 gram telur ayam
15 gram esens/rum pasta
75 gram cokelat beras Ceres
1 botol selai apricot
250 gram Chocolate Coating Tulip
CARA MEMBUAT :
- Kocok butter bersama gula hingga gula hancur. Masukkan telur satu per satu hingga habis.
- Terakhir masukkan rum pasta/esens, cokelat beras, dan campuran tepung yang telah diayak. Aduk hingga rata.
- Tuang ke dalam cetakan yang telah dialasi ukuran 30 x 30 cm. Oven dengan suhu kurang lebih 180 derajat Celcius.
- Setelah matang dan dingin, cetak dengan pastry cutter (bulat) lalu poles dengan simple syrup dan rum serta selai aprikot kemudian siram/tuang dengan chocolate coating Tulip yang telah dilumerkan.
Beri hiasan dengan tulisan sacher di atas kue yang telah dilapisi cokelat.
Sumber : tabloid Nova
