BAHAN :
100 gram tepung terigu
50 gram maizena
40 gram cokelat bubuk
1 sendok teh baking powder
250 gram mentega
200 gram gula pasir
garam secukupnya
10 kuning telur
4 putih telur
selai aprikot
200 gram cokelat masak, dicairkan
cokelat beras secukupnya (jika mau)
CARA MEMBUAT :
- Kocok mentega bersama gula dan garam hingga lembut. Masukkan kuning telur satu persatu sambil terus dikocok. Tambahkan ayakan tepung terigu, maizena, cokelat bubuk, dan baking powder. Aduk rata.
- Kocok putih telur sampai kaku. Masukkan adonan ini ke dalam adonan no. 1. Aduk rata. Tuang adonan dalam cetakan bulat ukuran 22 cm yang telah dialasi dan diolesi mentega. Bakar hingga matang.
- Setelah kue matang dan dingin, olesi permukaan kue dengan selai aprikot lalu siram dengan cokelat masak. Selagi masih cair, tempelkan cokelat beras di pinggir kue.
- Beri garis-garis pada permukaan kue sesuai ukuran potongan kue dengan pisau. Tuliskan sacher pada tiap potong.
Untuk 12 – 15 potong
Sumber : Nova
