Bahan :
1 ekor ayam dibagi 10 bagian
2 sendok teh gula pasir
2 sendok teh kunyit halus
3 buah cabai merah dihaluskan
1 sendok teh bumbu kari
1 sendok teh minyak
garam secukupnya
Saus :
1 buah cabai dihaluskan
2 siung bawang putih, dihaluskan
1 sendok makan cuka
garam dan gula secukupnya
50 cc air panas
Cara Membuat :
Campur kunyit dengan gula, garam, cabai merah, bumbu kari, dan minyak.
Lumuri bumbu pada ayam dan biarkan selama 1 jam
Bakar ayam hingga matang sambil terus dilumuri.
Sementara itu buat sausnya. Campur semua bahan saus jadi satu dan aduk rata. Sajikan ayam dengan saus ini.
Untuk 5 porsi.
Sumber : tabloid Nova
