Bahan :
150 gram daging giling
150 gram udang giling
150 gram tenggiri giling
100 gram lemak ayam, potong kecil sekali
25 gram ebi, dihaluskan
1 sdm minyak wijen
1 sdm saus tiram
1 sdm kecap ikan
1 sdt baking powder
2 sdm sagu ubi
Cara Membuat :
Aduk semua bahan jadi satu sambil diuleni dan dibanting-banting
Bentuk bulat lalu goreng hingga kecokelatan.
Sumber : Sedap Sekejap, 9/III/2002
2 comments ↓
Waduh Aul, biar bener ada bakso goreng..ini resep tradisional atau Aulia sendiri yang olah.
@Ludbafital : bukan, itu resep dari majalah Sedap Sekejap. Auliah sudah coba resep bakso yang lain yaitu bakso dagingnya si “Sedap” enak kok.
Kalau tidak salah ingat, sudah ada yang jualan bakso goreng itu.
Kalau dari Auliah, pasti dicantumkan nama saya sendiri.
Adanya sate jamur modifikasi dari sate ayam. Di TransTV pernah ada yang jualan sate jamur di daerah Jawa. Siarannya sekitar 2 bulan yang lalu.
Daging ayam/kambing diganti sama jamur merang, bumbu kacangnya pake bumbu sate ayam. Resep ini ide dari Bapak saya sekitar 3.5 tahun yang lalu. Enak lho ….
Saya belum posting disini.
Leave a Comment