Bajigur

Original Traditional Cooking from West Java, Indonesia

Bahan :
1 liter santan dari 1 1/2 butir kelapa
200 gram gula jawa, dipotong-potong
100 gram jahe, dimemarkan
1 cm kayu manis
1 sendok makan kopi bubuk
1 lembar daun pandan

Cara Membuat :
Rebus santan, gula jawa, jahe, kayu manis, kopi dan daun pandan sampai mendidih

Angkat lalu saring

Sajikan panas-panas

Untuk 6 gelas

Sumber : Saji, edisi 10/th.I/28 Desember 2003 - 11 Januari 2004