Tahu Gejrot

Bahan :
250 gram tahu pong
5 butir bawang merah
4 buah cabai rawit
1 siung bawang putih
1/2 sendok teh garam
50 gram gula merah
1 sendok makan air asam jawa
50 ml air matang

Cara Membuat :
Goreng tahu pong hingga berkulit dan matang, sisihkan.
Haluskan bawang merah, cabai rawit, bawang putih, dan garam.
Tambahkan gula dan asam jawa yang dilarutkan dalam air.
Potong-potong tahu pong yang telah digoreng lalu aduk rata dengan bumbunya.

untuk 300 gram

Sumber : Sedap Sekejap, Khusus Pemula, 11/III/03