Pangsit Balado

Rasanya cabenya pas banget seperti orang jualan tapi kenapa cepat lembek walaupun sudah ditaruh dtempat tertutup dan kering …….. mungkin karena masak cabenya kurang kering kali yah ………

Secara keseluruhan rasa cabenya mantap …

Bahan :
250 gram kulit pangsit (siap pakai)
minyak untuk menggoreng
25 gram gula pasir
25 ml air

Bumbu halus :
8 buah cabai merah
2 siung bawang putih
1/2 sendok teh garam

Cara membuat :
Goreng kulit pangsit hingga kering, sisihkan.
Tumis bumbu halus sampai harum dan matang.
Masukkan gula, aduk hingga larut.
Tuang air sambil diaduk hingga kental dan berambut.
Masukkan pangsit goreng, aduk rata.

Untuk 300 gram

Tip :
Pangsit balado ini tahan lama (kira-kira 1 minggu) simpan dalam wadah tertutup rapat dan kering.

Sumber : Khusus Pemula, 11/III/03